Hansik (한식) je korejska tradicionalna kuhinja, cenjena za ravnotežu ukusa i nutrijenata.
Osnovni principi
Bap (밥) — Pirinač kao osnova svakog obroka
Guk (국) — Supa uz svaki obrok
Banchan (반찬) — Mnogo malih priloga
5 boja — Korejska hrana teži balansu: bela, crna, crvena, zelena, žuta
Vrste banchan-a
김치 — fermentisani kupus
나물 — kuvan ili začinjen zeleniš
젓갈 — fermentisani morski plodovi
장아찌 — ukiseljeno povrće
Korejska kuhinja je 2023. godine nominovana za UNESCO nematerijalnu kulturnu baštinu.
Želite da naučite korejski na srpskom?
Zakažite besplatan probni čas sa Parkićem — vaš vodič za Koreju.
Zakaži čas → parkich.com